杏仁是我們生活中很常見的一種堅(jiān)果食品，而山楂剛是酸甜可口的美味水果，大家是否想過把這二種食材搭配起來食用呢？要知道用它們烹飪出的下面這款美味可是對于我們脾胃健康大有好處的。

主題：杏仁山楂粥

食材：杏仁10克，山楂10克，糯米100克，冰糖適量。

做法：

1. 將杏仁、山楂放入豆?jié){機(jī)攪拌成漿;

2. 糯米淘洗干凈，提前用冷水浸泡3小時，瀝干水分備用;

3. 鍋內(nèi)倒入適量清水，水沸騰后放入糯米和杏仁山楂漿;

4. 煮半個小時后放入適量冰糖即可。

營養(yǎng)提示：

杏仁性溫、味苦;歸肺、大腸經(jīng)。杏仁含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、單不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、B族維生素、維生素P及鈣、鐵等成分。杏仁含有豐富的黃酮類和多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，預(yù)防和降低心臟病、心肌梗死以及很多慢性病的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

糯米性溫、味甘;歸肺、胃、脾經(jīng)。中醫(yī)認(rèn)為，糯米可以補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗，常用于治療虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、氣虛自汗等癥。

利用不同食材的不同保健功效和特性，我們把這些食材搭配起來就能讓它們各自的保健功效得到最大程度的利用，同時還能保證食物的味道更加美味，所以這款佳肴希望每位朋友都能嘗試親自做一做嘗一嘗。