杏仁最常見的吃法大概就是制成杏仁露了，其實(shí)除了做杏仁露以外，杏仁還可以做成小涼菜，也可以和山楂一起做成粥，不僅營養(yǎng)美味，常吃還有食療的作用。今天就給大家介紹一下這款養(yǎng)心粥的具體做法吧。

杏仁山楂粥的的做法

食材：杏仁10克，山楂10克，糯米100克，冰糖適量。

做法：

1、將杏仁、山楂放入豆?jié){機(jī)攪拌成漿；

2、糯米淘洗干凈，提前用冷水浸泡3小時(shí)，瀝干水分備用；

3、鍋內(nèi)倒入適量清水，水沸騰后放入糯米和杏仁山楂漿；

4、煮半個(gè)小時(shí)后放入適量冰糖即可。

這道杏仁山楂粥做法簡單，營養(yǎng)豐富，快來試試看吧。

杏仁和山楂的營養(yǎng)價(jià)值

杏仁的營養(yǎng)價(jià)值：

未熟果實(shí)中含類黃酮較多，類黃酮有預(yù)防心臟病和減少心肌梗死的作用；杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質(zhì)，并且只對癌細(xì)胞有殺滅作用，對正常健康、的細(xì)胞無任何毒害；苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可以治療肺病，咳嗽等疾�。恍尤蔬�含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。

山楂的營養(yǎng)價(jià)值：

山楂能能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。山楂還能通過增強(qiáng)心肌收縮力、增加心輸出量、擴(kuò)張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強(qiáng)心和預(yù)防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴(kuò)張血管和持久降壓的作用。

中醫(yī)講究相生相克，用藥也是要君臣佐使互相搭配使用的，所以，當(dāng)杏仁遇到山楂，兩種食物的營養(yǎng)和功效得以互相補(bǔ)充，能夠得到更好的保健效果。經(jīng)常食用這款杏仁山楂粥，對有心臟疾病的朋友可是好處多多哦。