做完手術(shù)以后身體表面會(huì)有一道切開的傷口，一般情況下一周左右傷口表面就可以長好，但是還是會(huì)留下瘢痕組織，而且還會(huì)有疼痛和刺癢的感覺，說明新的皮膚組織還在生長，所以要多吃以下5種食物，可以促進(jìn)手術(shù)傷口加速愈合。

1、豬蹄

豬蹄中含有豐富的鋅、膠原蛋白等物質(zhì)。而缺鋅則會(huì)使纖維細(xì)胞功能下降、多補(bǔ)充膠原蛋白能促進(jìn)傷口愈合的速度。所以手術(shù)后可以多吃豬蹄。

2、苦瓜

苦瓜的汁液中含有類似奎寧的蛋白成分，這種蛋白能夠加強(qiáng)人體內(nèi)巨噬細(xì)胞的吞噬能力，同時(shí)苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃，有利于傷口恢復(fù)。

3、西紅柿

西紅柿可防止血栓，番茄籽周圍的黃色膠狀物質(zhì)則可以防止血液中血小板的凝結(jié)；同時(shí)西紅柿中還含有豐富的維生素C、番茄紅素、胡蘿卜素等抗氧化成分，這些成分對傷口愈合都十分有利。

4、虹鱒魚

原產(chǎn)美國加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風(fēng)味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進(jìn)傷口愈合的食品。

5、海帶

海帶中所含的蛋白質(zhì)和碳水化合物是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶中的褐藻酸鈉鹽，對動(dòng)脈出血癥也有止血效能。海帶中的膠質(zhì)成分能夠促進(jìn)細(xì)胞再生，對傷口愈合有著一定的促進(jìn)作用。

以上5種食物都可以在手術(shù)以后多多進(jìn)食，不過一般手術(shù)后都要經(jīng)過腸排氣以后才能逐漸從流質(zhì)食物到平常的食物，所以，不妨將這些食物熬煮成湯粥給病人食用，不僅有利于傷口的愈合，還能更好的吸收消化，促進(jìn)痊愈。