人體離不開鈣，寶寶如果缺鈣會影響發(fā)育，中老年人缺鈣則會容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松，所以，鈣是強(qiáng)健骨骼的好幫手，那么在日常飲食中如何補(bǔ)鈣最好呢？下面為大家推薦8道補(bǔ)鈣的營養(yǎng)膳食，一起來看怎么做吧。

豬骨燉海帶湯  

做法：海帶150克，豬骨500克，蔥段、姜片、大料、醋、鹽各適量。將海帶洗凈，切成絲。豬骨洗干凈后，用開水焯一下，再放入熱水鍋中，和蔥段、姜片、大料一起煮。豬棒骨六成熟時放海帶下鍋，并加入適量的醋。豬骨棒煮至熟透，出鍋前放鹽調(diào)味。  

營養(yǎng)價值：豬筒骨骨髓當(dāng)中的鈣含量十分豐富，用它煮湯，不僅味道鮮美，可以增進(jìn)食欲，還可以補(bǔ)鈣。  

燉酥魚海帶  

做法：材料有海帶150克、小鯽魚一條、料酒、鹽、醬油等適量。將小鯽魚去內(nèi)臟洗凈；海帶泡發(fā)切寬條蒸20分鐘；將魚擺在小鍋內(nèi)，在上面碼上一層海帶，放上料酒、鹽、醬油、醋、白糖、蔥段、姜片，加清水沒過菜面，大火煮開后，小火燜至湯稠即可。  

百合釀綠豆  

做法：瘦肉150克、百合1到2顆、綠豆、青紅椒、鹽、干淀粉各適量。將綠豆煮熟搗爛；瘦肉剁碎，拌成綠豆肉餡。把綠豆肉餡做成餅，餅底沾上少許干淀粉。小餅上面鑲嵌一片鮮百合蓋滿肉餡。用平底鍋用慢火將餅的兩面煎熟。青紅椒切碎，把煎熟的綠豆餅推向一邊，放少許油爆香青紅椒，澆適量生抽再與綠豆餅拌勻即可。  

營養(yǎng)價值：綠豆富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白質(zhì)、磷卵脂等均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，對于孕前壓力過大的準(zhǔn)媽媽來說是很好的調(diào)節(jié)劑。  

綠豆薏仁粥  

做法：綠豆200克、薏仁200克、大米200克。按1：1：1的比例，將綠豆、薏仁、大米洗凈后倒入鍋中。加入相當(dāng)于米的10倍的清水，大火煮開后，改小火煮透。薏仁比較耐煮，所以最好先浸泡數(shù)小時后再下鍋，用高壓鍋也可。  

鮮奶洋蔥湯  

做法：鮮奶500毫升，洋蔥半個，橄欖油、鹽各適量。洋蔥去蒂切絲，入油鍋炒香。加水以小火慢慢熬出洋蔥的甜味。待洋蔥軟爛后，加入牛奶煮沸，加鹽調(diào)味即可。  

營養(yǎng)價值：鮮奶可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。橄欖油富含多種維生素，有抗氧化作用，并能改善各種系統(tǒng)功能。更為難得的是，橄欖油不怕加熱，不像其他植物油，加熱后會產(chǎn)生對人體有害的自由基。  

牛奶土豆蛤蜊湯  

做法：先將所有材料切丁，淡鹽水讓蛤蜊吐沙洗凈。燒熱開水，放土豆丁，半軟后放入蛤蜊、洋蔥丁、火腿丁、豌豆、玉米粒。煮5分鐘后加入牛奶200毫升。出鍋前加鹽調(diào)味。  

牛奶淮山燕麥粥  

做法：鮮牛奶400毫升入鍋，山藥60克去皮、切塊，然后與100克燕麥片一同放入鍋內(nèi)邊煮邊攪拌，煮至麥片、山藥熟爛即可。  

營養(yǎng)價值：牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收，與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的食物搭配作用效果更好。  

芹菜拌腐竹  

做法：先將芹菜洗凈，去葉，切段然后在開水中焯一下。沖涼后切絲備用。再將泡發(fā)好的腐竹切絲，加入芹菜絲、米醋、鹽、香油拌勻即可食用。  

營養(yǎng)價值：芹菜含有豐富的纖維與維生素，而腐竹含有豐富植物蛋白質(zhì)，更有補(bǔ)鈣的功效。

以上8道美味佳肴不僅好吃，還能為我們補(bǔ)充鈣質(zhì)，媽媽們經(jīng)常做這些菜給家人吃，既能讓寶寶發(fā)育的更好，也能讓父母的骨骼更強(qiáng)健，預(yù)防骨質(zhì)疏松，另外，除了吃的合理以外，補(bǔ)鈣還要多進(jìn)行戶外活動，接受日照。