說起板栗，有些人可能不是很熟悉，但是一說起糖炒栗子很多人應(yīng)該就會熟悉了。板栗的食用，絕大多數(shù)的人都是用各種做法做熟后食用的，其味甘糯，很受歡迎。民間也有用板栗補養(yǎng)、治病，但多數(shù)人都是熟吃,殊不知,生食板栗對身體也有好處，那么，生吃板栗有哪些功效呢?

早在唐代,醫(yī)藥學(xué)家孫思邈就說板栗是“腎之果也,腎病宜食之”。值得注意的是,他在《千金方·食治》中補充介紹說:“生食之,甚治腰腳不遂。”強調(diào)了“生吃”這一用法。

生食板栗有止血功效

專家說,人到老年,由于陽氣漸漸衰退,不僅會出現(xiàn)腰膝酸軟、四肢疼痛,還可能出現(xiàn)牙齒松動、脫落,這些都是腎氣不足的表現(xiàn),當(dāng)從補腎入手,及早預(yù)防,食用生板栗就是可行的方法之一。

唐宋八大家之一的蘇轍,曾作詩一首說明自己按照“舊傳方”食用板栗,醫(yī)治腰膝酸軟:“老去自添腰腿病,山翁服栗舊傳方,客來為說晨興晚,三咽徐妝白玉漿。”蘇轍正是告訴老人們?nèi)绾问秤冒謇跹a腎的科學(xué)方法:每天早晨和晚上,把新鮮的栗子放在口中細(xì)細(xì)咀嚼,直到滿口白漿,然后再一次又一次地慢慢吞咽下去,就能收到更好的補益治病效果。中老年人若是養(yǎng)成每日早晚各吃風(fēng)干的生板栗5~10枚的習(xí)慣,可以達到有效預(yù)防和治療腎虛、腰酸腿疼的目的。需要說明的是,脾胃不好的人生食不宜超過5枚。

此外,生食板栗有止血的功效,可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼,搗爛如泥,涂于患處可以治跌打損傷、淤血腫痛等,中醫(yī)臨床證明有一定療效。

板栗味甜性溫,可炒可煮,有和胃健脾的功效。現(xiàn)在由于生活條件改善,家長對小兒的營養(yǎng)照料往往過于精細(xì),強食、偏食均可導(dǎo)致臨床多見的小兒脾虛證,所謂“脾虛”即指小兒面色無華,體倦乏力,形體偏瘦,厭食或拒食。

此時可將板栗仁蒸煮熟,磨粉制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱、經(jīng)常腹瀉的小兒,以增加其食欲,收澀瀉泄,調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬制的板栗粥老少咸宜,既可用于脾胃虛寒導(dǎo)致的慢性腹瀉患者的恢復(fù),也適合長期治療老年人由于機能退化所致的胃納不佳,氣虛乏力。

由上可知，板栗不僅營養(yǎng)豐富，而且對人體還非常有益，可以視作一種保健食品。板栗的吃法多樣，但是絕大多數(shù)人都是做熟了吃，其實，生吃板栗更有著益腎止血的功效。可見，板栗全身是寶，而且口感還不錯，推薦大家常吃。