冬季適量的飲酒可以達到驅(qū)寒的目的，但如果過量的飲酒大家一定希望有一些方法可以幫助自己達到解酒的目的，在冬季的水果中柿子就是解酒的佳品，這其中的道理有哪些呢？

柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效。含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。

柿子在我們已經(jīng)有一千多年的歷史了，無論是新鮮的柿子還是加工而成的柿餅都是非常美味的，不僅如此柿子的藥用價值也是非常高的，柿子有解酒的功效。

中醫(yī)認(rèn)為，柿子具有很高的藥用價值，具有清熱潤燥、生津止渴、澀腸止痢、化痰止咳、養(yǎng)陰止血、潤肺健脾等功效。您知道嗎?柿子還是解酒的“高手”.

解酒、醒酒有人用茶，有人用藥，其實有一種水果醒酒效果非常好，那就是柿子。這是因為柿子里含有單寧和酶，維生素C比柑橘要高出3~4倍，這些物質(zhì)是解酒的“得力助手”.

柿子能加快血液中乙醇的氧化，其中單寧和酶可以分解酒精，高含糖量和含鉀量，以及大量的水分能起到利尿的作用，幫助機體排泄酒精。其豐富的維生素C還能夠增強肝臟功能，起到護肝的作用。有機酸和鞣酸可以促進消化，加速酒精分解。

可見，柿子可以說是水果里最好的“解酒藥”.另外，醉酒后如能吃上兩個柿子，還可以緩解第二天的頭痛。

柿子可謂是解酒的靈丹妙藥，經(jīng)常喝酒的人可以常備柿子，但最好選擇小酌，醉酒的危害還是非常大的。

從上文中我們可以看出柿子解酒的效果可不一般，但是與柿子有關(guān)的飲食禁忌也有不少，不想被柿子傷害到健康，對于與它有關(guān)的飲食禁忌大家一定要遵守。