秋季補血的六大食譜
每到秋季的來臨,我們很多人都會給身體進補的,而對于女性而言在秋季的進補的時候,我們很多的時候都是會給我們的身體進行補血的,那么我們今天就給大家說說適合女性秋季補血的六大食譜吧。
1.花生紅棗粥
鍋上火,加入水,放入100克花生仁煮爛,然后倒入淘洗干凈的400克糯米和適量水,燒沸后加入紅棗50克,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調(diào)勻即成。糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及淀粉等,營養(yǎng)豐富,為溫補強壯食物;花生富含豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、等營養(yǎng)元素,有增強記憶力的功效;紅棗富含維生素A、C、E,胡蘿卜素、磷等礦物質(zhì),可助于提高人體免疫力。
2.木耳豬血湯
將豬血250克切塊,木耳50克撕成小塊;豬血與木耳同放鍋內(nèi),大火加熱燒開;用微火燉到血塊浮起,以鹽調(diào)味即可。豬血含有多種微量元素 ;黑木耳則含有極為豐富的鐵。
3.五香茶蛋
將400克雞蛋和適量的清水煮10分鐘,剝?nèi)ネ鈿,加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水,燒沸后,繼續(xù)用中火稍10分鐘左右即離火。雞蛋被認為是營養(yǎng)豐富的食品,含有蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。
4.韭菜炒雞蛋
將韭菜200克切成3厘米長的段;將雞蛋200克打入碗內(nèi)攪勻待用;將炒鍋燒熱,倒入蛋,炒至小團塊時倒出;加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
5.菠菜炒粉絲
菠菜250克、粉絲100克分別用開水焯一下;鍋放入麻油燒熱,用蔥花、姜末熗鍋,烹入紹酒、素湯50毫升,將菠菜、粉絲下鍋,加精鹽、味精炒勻稍熬即成。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì),且有良好的附味性。
6.豆芽炒肉丁
豬肉100克切成小丁,用濕淀粉抓勻上漿;鍋內(nèi)加油燒至四成熱,放入肉丁滑透;鍋內(nèi)留底油30克燒熱,放入蔥、姜、蒜熗鍋;放入黃豆芽、料酒、醬油略炒,再放入白糖,加鮮湯、精鹽,加蓋用小火燒透,放入肉丁炒勻,加入味精,用濕淀粉10克勾芡,淋入明油即成。黃豆芽含有豐富的維生素,多吃克有效防治維生素B2缺乏癥;豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸,能改善缺鐵性貧血癥。
首先這六個食譜其實就是我們?nèi)粘I钪刑貏e常見的食物,其次這六個食物也是我們對于女性的健康比較有幫助的,所以我們要是想在秋季補血的話,上面就是不錯的選擇。
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