立冬勿盲目進補 四大湯能分類滋補
立冬進補吃什么好呢?冬季就是進補的季節(jié),進補要講究方法。冬季養(yǎng)生要根據(jù)自己身體不同部位,選擇不同的飲食養(yǎng)生,冬令進補能夠使營養(yǎng)物質轉化的能量儲存于體內,從而扶正固本,增強抵抗力。進補以食補為上,今天就為大家推薦四大立冬滋補湯助大家平安度過寒冷冬季。
飲食要以溫熱為主,如食用糯米、狗肉、羊肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜等,少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物,如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥冬,但量不需要很多,因為畢竟是食補而非藥補,立冬也是進補的好時節(jié),立冬進補飲食應以溫熱為主。
排骨湯抗衰老
排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán),尤其是50—59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強壯骨骼,減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補氣的作用。體虛力乏,腰酸腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒
雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞有助于提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用,有炎癥的人要少喝。
魚湯健脾開胃
魚有健脾開胃、止咳平喘等功能,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質的蛋白質,還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血
豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經,能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還用于婦女產后陰血不足、乳汁缺少。
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