很多人都知道我們在飲食方面應該要多多注意，只有這樣才能夠達到你想要的長壽目的，那么，長壽到底要多吃什么樣的食物呢?小編今天為大家整理出來三白和三黑食物，下面一起來看看這三白和三黑食物的相關問題內容。

“三白”指的是鹽、糖、脂肪。

吃鹽過多易導致血壓增高、血管硬化，還會增加腎臟的負擔。一般來說，每日食鹽攝取量應低于5克。

糖是人體必需的基礎物質，但過量攝入容易引起高血壓、肥胖、肝功能損傷等。做菜時，可采用淋湯汁、勾芡或將水煮的食物蘸汁吃的方法，把甜、咸的味道淺淺地鋪在食物表面，既可以滿足口欲，又不會使糖和鹽攝取過量。

脂肪雖然在我們體內發(fā)揮著重要作用，但如果不加控制，身體內的脂肪供應一般還是供大于求的，所以我們要多在“節(jié)源”上面下功夫，保證脂肪的攝入適量、科學、健康。我國營養(yǎng)學會建議膳食脂肪供給量不宜超過總能量的30%，其中飽和、單不飽和、多不飽和脂肪酸的比例應為1：1：1。亞油酸提供的能量能達到總能量的1%~2%即可滿足人體對必需脂肪酸的需要。脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。果仁脂肪含量最高，各種肉類居中，米、面、蔬菜、水果中含量很少。

“三黑”指的是蘑菇、 黑木耳、 黑米。

蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。蘑菇能防癌抗衰老，提高機體免疫力，可預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等疾病。

黑木耳黑木耳是著名的山珍，可食、可藥、可補，中國老百姓餐桌上久食不厭，有“素中之葷”之美譽，世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。它有益氣、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。黑木耳富含多糖膠體，有良好的清滑作用，是礦山工人、紡織工人的重要保健食品。還具有一定的抗癌和治療心血管疾病功能。

黑米外表墨黑，營養(yǎng)豐富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽，尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人，故黑米又有“藥米”之稱。將黑米熬成清香油亮，軟糯適口的黑米粥，容易消化吸收，還具有很好的滋補作用。

以上就是今天我們?yōu)榇蠹艺�理出來的長壽應該要吃的三白和三黑的食物，建議大家在生活中多吃這些食物，這樣才能夠達到你想要的長壽效果，也只有這樣才能夠保證自己的飲食能夠達到你要的長壽效果。