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科學(xué)飲食有助健腦應(yīng)試

科學(xué)飲食有助健腦應(yīng)試

陳醫(yī)生年近不惑,日常工作相當(dāng)繁忙,此外還要照顧一家人的起居飲食,但她卻在幾大重量級(jí)考試中輕松獲勝。別人都說(shuō)她是考試天才,她說(shuō)是得益于日常的運(yùn)動(dòng)健腦和食補(bǔ)健腦。   中醫(yī)認(rèn)為:“精盈腦自健,腦健則能煥發(fā)精神,強(qiáng)意志,利耳目”,因此適當(dāng)?shù)氖朝熆梢栽鰪?qiáng)考生精力,以應(yīng)付高強(qiáng)度的考試。   備考的考生首先要安排好一日三餐:早餐要吃好,一般以谷類(lèi)、牛奶或奶制品、肉類(lèi)、蔬菜或水果為主,如可以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋、一碗稀飯、一段黃瓜、一兩豆制品即可,食量大者可加兩個(gè)饅頭;午餐要吃飽,飯菜要豐盛,量要足,可不斷地變換食物品種花樣,增加食欲;晚餐要吃少,以谷類(lèi)食物和蔬菜為主,要清淡可口。   夜間加班較晚時(shí),可加杯酸牛奶或吃點(diǎn)水果,以保證身體得到足夠的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。一些經(jīng)常挑燈熬夜的白領(lǐng),體內(nèi)蛋白質(zhì)、維生素C及葡萄糖大量消耗,需要通過(guò)宵夜來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),應(yīng)以易于消化、熱量適中、能被快速分解為葡萄糖的糖類(lèi)食物為主,輔之以含蛋白質(zhì)、菜花、苦瓜和酸棗等食物。   當(dāng)感到勞累時(shí),可以多吃一些花生、腰果、杏仁和胡桃,有助于恢復(fù)精力和體力。另外,宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物,多喝茶對(duì)防止視力減退和緩解眼部疲勞也有效。   佛山市中醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科譚峰主任說(shuō),除了飲食營(yíng)養(yǎng)合理外,積極的體育鍛煉、充分的休息和良好的情緒等也相當(dāng)重要。   下面介紹幾款有助睡眠的食補(bǔ)膳方:   ◆小麥甘草湯   【組成】浮小麥60克、大棗15枚、甘草30克。   【制法】加水4碗煎成一碗,睡前飲用。亦可以單獨(dú)用大棗30克加白糖煎水,臨睡前飲用,有較好療效。   【功效】鎮(zhèn)靜神經(jīng),養(yǎng)心除煩。   【主治】神經(jīng)衰弱、心煩不眠。   ◆蓮心芡實(shí)冰糖湯   【組成】蓮心、芡實(shí)、冰糖各60克。   【制法】加適量的糯米煮粥服用。   【功效】養(yǎng)心安神。   【主治】心悸怔忡、睡眠不實(shí)。