核桃補(bǔ)腦，這是眾所周知的保健常識，年輕的大腦是健康的重要標(biāo)志之一，多吃核桃能夠有效讓大腦保持年輕狀態(tài)，健忘的人不妨適當(dāng)多吃哦。

“昨天吃了什么來著?”“昨天見了個人，名字叫……?”明明是最近才發(fā)生的事情，卻總是怎么想也想不起來，您是不是也有這樣的情況?說不定，這正是大腦的短期記憶能力開始衰減的象征。

俗話說，年輕的大腦才能帶來年輕的思維，如何才能讓自己的大腦始終保持年輕與活力呢？專家建議，多吃核桃能夠讓你的大腦保持年輕。

大腦會老化是真是假?

過去認(rèn)為，大腦的老化是不可逆轉(zhuǎn)的，大腦會在人20歲左右開始逐漸衰老，當(dāng)人直接地感受到認(rèn)知能力低下時大約在40歲左右。大腦會在人成年后停止發(fā)育，同時大腦的神經(jīng)細(xì)胞會慢慢地開始死亡。

但隨著現(xiàn)代科技的不斷進(jìn)步和對大腦研究的不斷深入，新的研究認(rèn)為，大腦的老化并非不可逆，根據(jù)細(xì)胞再生原理，加強(qiáng)對大腦的刺激和選擇正確的食物，能夠有效防止因年齡增長導(dǎo)致的大腦認(rèn)知能力低下。

堅持吃點核桃能夠預(yù)防大腦老化

多項研究結(jié)果認(rèn)為，通過對核桃的攝入可能提高大腦的能力。

除此之外，在日常食譜中增加黑桃，能夠預(yù)防包括心臟病、糖尿病在內(nèi)的疾病，同時預(yù)防大腦神經(jīng)系統(tǒng)的衰弱。想要保證大腦的年輕化、預(yù)防大腦老化應(yīng)當(dāng)重點關(guān)注三個方面：攝取優(yōu)質(zhì)脂肪酸、攝取抗氧化物質(zhì)對抗氧化、保證血管健康。而核桃正是集滿足這三個條件于一身的優(yōu)質(zhì)食材。

核桃在堅果類中含有數(shù)量最多的歐米伽3脂肪酸，這是構(gòu)筑細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，也是調(diào)整身體的物質(zhì)之一。同時，核桃中還含有豐富的抗氧化物質(zhì)如維生素E以及如維生素B1、維生素B6、葉酸、鎂、銅等維生素、礦物質(zhì)在內(nèi)的諸多營養(yǎng)物質(zhì)，同時它還含有膳食纖維和黑色素等有利于人體健康的營養(yǎng)素，對維持大腦健康有重要意義。

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