核桃和紅棗都是大家熟悉的日常保健食材，可是大家是否想過(guò)要把這兩種食材搭配在一起呢？要知道這兩種食材的合理搭配，只可以起到補(bǔ)腦抗衰的作用，還能起到很不錯(cuò)的補(bǔ)腎作用呢！

核桃配紅棗健康生活少不了

我國(guó)古代人也早就發(fā)現(xiàn)核桃具有健腦益智作用，核桃中含有大量?jī)?yōu)質(zhì)脂肪和蛋白質(zhì)，容易被人體吸收，蛋白質(zhì)中富含人體所需的賴氨酸，對(duì)大腦神經(jīng)極有助益，所以腦力勞動(dòng)者要多吃，尤其是女性。核桃還可以固牙齒、烏須發(fā)、消血淤、通血脈、益腎精。

核桃有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀，如果配上美味香甜的大紅棗，則正好可以隱藏苦澀味道，妙不可言，滿滿的都是愛(ài)!

核桃配紅棗大米補(bǔ)腦更好核桃煮粥補(bǔ)腎防衰老

核桃紅棗粥的做法

食材：50克大米，3個(gè)核桃，4顆大棗，12粒花生

烹制方法：煮(電飯鍋，高壓鍋，BB煲都可以)

1.準(zhǔn)備食材

50克大米，3個(gè)核桃，4顆大棗，12�；ㄉ�。

2.核桃去殼后，與花生一起備用

3.核桃與花生一起用溫水浸泡30分鐘

浸泡是為了讓花生與核桃更容易煮爛，時(shí)間來(lái)不及的話也可以省略這一步。

4.大米淘洗干凈后，加入清水

因?yàn)檫@個(gè)粥加了核桃和花生，需要煮的時(shí)候會(huì)比較長(zhǎng)，并且食材也非常吸水，清水最好適當(dāng)多加一些，要不然熬到最后就會(huì)容易干鍋。

5.核桃和花生泡好之后，用刀切碎

如果害怕寶寶噎到，特別是做給2歲以下的寶寶食用，最好用攪拌機(jī)打碎下，但小編沒(méi)有試過(guò)，不知道做出來(lái)的賣相和口感怎么樣，只是建議嘗試哦~

6.核桃，花生與大米一起下鍋，開(kāi)始煮粥

電飯煲煮粥的時(shí)間可以選擇1-2個(gè)小時(shí)。2歲以上，有一定處理食物能力的寶寶，可以只熬1個(gè)小時(shí)。

7.煮粥的同時(shí)，用蒸鍋把清洗干凈的大棗蒸10分鐘左右

大棗蒸或者煮都可以，目的是為了讓大棗更容易去掉皮。

8.大棗蒸完或者煮完后，去掉大棗皮和棗核兒，再用刀切成小塊兒

9.大棗處理好之后，就可以放進(jìn)電飯煲里，跟米粥一起繼續(xù)熬了

放了大米量的8倍水，煮了一個(gè)小時(shí)，成品出來(lái)的口感比較稠。

核桃和紅棗本身就是營(yíng)養(yǎng)豐富且美味的食材，經(jīng)過(guò)我們合理的搭配，我們不止享受到了它們搭配起來(lái)都美味同時(shí)還能夠享受到加倍的保健功效，大家一定要嘗試一下。