很多白領從事腦力活動，時間長了就需要補腦了，但是很多人不知道補腦的食物都是哪些，所以小編就來介紹下白領健腦通過哪些食物進行？希望廣大白領可以自己進行食補，這樣才會對自己的健康有利，下面就讓小編介紹白領健腦通過哪些食物進行吧。

白領健腦通過哪些食物進行

健腦食品通常是指對人類腦部起到保養(yǎng)作用的食品。人腦的主要成分是蛋白質、脂類(主要是卵磷脂)及維生素B1、尼克酸等。學生的膳食營養(yǎng)除了滿足大腦需要的熱量以外，還要特別注意以上營養(yǎng)物質的充足供應。常見的健腦食品有魚、核桃、牛奶、雞蛋、葵花子、海帶、芝麻等

白領健腦通過哪些食物進行

魚類：是促進智力發(fā)育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經(jīng)遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老。魚肉還是優(yōu)質蛋白質和鈣質的極佳來源，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要。[1]

〔核桃和芝麻〕現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，這兩種物質營養(yǎng)非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。另外，核桃中含有大量的維生素，對於治療神經(jīng)衰弱、失眠癥，松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài)，消除大腦疲勞效果很好。核桃有益大腦的真正原因是核桃仁中富含磷脂，磷脂在體內通過轉換能夠起到活躍大腦神經(jīng)的作用，從而使人體保持充沛的精力和良好的記憶力。以核桃為原料的植物蛋白飲料如六個核桃，飲料中富含的亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，尤其對于老年人來說，也省去了剝殼的工序。

白領健腦通過哪些食物進行，想必大家已經(jīng)知道了，很多腦力活動的白領是急需補腦的，這樣自己的工作和健康才會得到保障的，最后小編祝愿大家都擁有一個健康的身體。