牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，牛奶中含有的成分可以起到健腦的作用，能有效改善身體素質(zhì)，可以提高大腦的活動(dòng)功能，并且能夠增強(qiáng)記憶力和人體的免疫功能。紅棗具有健脾開(kāi)胃的作用，同時(shí)具有理氣解郁的功效，能有效改善神經(jīng)衰弱的問(wèn)題，健腦食物有哪些？

1、牛奶，牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過(guò)度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

2、雞蛋大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國(guó)外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。

3、龍眼與紅棗。龍眼含有磷脂和膽堿，有助于神經(jīng)功能的傳導(dǎo)。紅棗能健脾開(kāi)胃，理氣解郁，對(duì)防治神經(jīng)衰弱有明顯療效。

4、金針菜(黃花菜)。對(duì)于神經(jīng)過(guò)度疲勞的人來(lái)說(shuō)，應(yīng)大量食用，以防治神經(jīng)衰弱和失眠。

5、各種腦髓食物。各種動(dòng)物的腦子都含大量腦磷脂和卵磷脂，是人腦的滋補(bǔ)佳品。

健腦食物有哪些，龍眼和紅棗具有健腦補(bǔ)腎的作用？金針菜具有健腦補(bǔ)腎的作用，能有效改善神經(jīng)衰弱的問(wèn)題，同時(shí)也可以改善失眠的問(wèn)題，腦隨食物具有健腦的作用，雞蛋具有健腦的作用，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，雞蛋可以增強(qiáng)人體的免疫功能和記憶力。