久服枸杞子堅(jiān)筋骨，輕身不老，明目安神，令人長(zhǎng)壽。

　　年逾80歲的徐錫山先生，是浙江省惟一一位國(guó)家級(jí)中藥師，從事藥材鑒別工作60多年，被民間稱為“辨藥奇人”。

　　這位中藥師的神奇還在于他的養(yǎng)生之道，80多歲的他，腰不彎、眼不花，讀書看報(bào)不用戴老花鏡，平時(shí)連個(gè)感冒也沒(méi)有。他的個(gè)人保健秘方，即每天一把枸杞子。

　　枸杞子性平味甘，入肝、腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰補(bǔ)血、滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效，常用于治療肝腎虛損、精血不足所致的腰膝酸軟、頭暈、耳鳴、遺精等癥，對(duì)肝腎不足、精血不能上濟(jì)于目所致的眼目昏花、視力減退等癥療效尤佳�，F(xiàn)代藥理研究表明，枸杞含有胡蘿卜素、甜菜堿、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C 和鈣、磷、鐵等成分，具有增強(qiáng)白細(xì)胞活性、抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用，對(duì)慢性肝炎、中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮等療效顯著，還可降血壓、降血糖、降血脂。

　　由于枸杞功效顯著且藥性平和，所以被歷代名家推崇為強(qiáng)身健體、延緩衰老之良藥，如南宋大詩(shī)人陸游年老時(shí)，曾出現(xiàn)眼睛昏花現(xiàn)象，就是靠每日喝一杯枸杞羹而治愈的；近代醫(yī)家張錫純50歲時(shí)，堅(jiān)持每晚睡前嚼服枸杞子約30克，用來(lái)治療心中煩熱、常欲飲水等癥狀，晚年時(shí)他極力倡導(dǎo)用干嚼枸杞子的方法來(lái)祛病延年。

　　單味枸杞保健，最常見(jiàn)的用法是干嚼、泡水。