很多的女性都是想尋找一些能幫助我們抗衰老的食物的，而一般具有抗衰老的食物都是有比較好的抗氧化性，所以我們在食物的選擇上選擇一些比較好的抗氧化的食物就能很多的保證自己遠離衰老的，下面我們就給大家說說日常中哪些食物可以有效的抗衰老。

1.紅：西紅柿

抗氧化食物當中，對付抗老化火力最強的武器就是西紅柿。這是因為西紅柿中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命C的20倍，可以說是抗氧化的超強戰(zhàn)斗力。

另外，西紅柿應怎樣食用才能對抗氧化更有效呢?那便是熟吃。雖然經烹調或加工過的西紅柿(西紅柿醬、西紅柿汁、罐裝西紅柿)所含的維他命C會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數(shù)倍，抗氧化功能也更超強。

所以營養(yǎng)師大力向人們推薦西紅柿，還建議人們大量攝取。西紅柿中的抗氧化成分茄紅素，已被證實能減少動脈阻塞，降低罹患心血管疾病的機會，而經過加熱煮熟成西紅柿醬后，更能提高茄紅素的抗氧化效果。大部份罐裝西紅柿醬中還含有維生素a、c和纖維。

不妨利用鐵制器具加熱西紅柿醬(如加在意大利面時)，酸性成分會溶出少量的鐵，提供補充鐵質的額外效果。由于西紅柿的類別有好幾種，到底選哪一種更好呢?那便是小西紅柿，其維他命C含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。

2.橙：胡蘿卜

橙色原本就是一種看上去讓人食欲大增的顏色，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，多吃如葫蘿卜、南瓜、橙子和柑橘等橙色食物有助于延長壽命，因為其富含對人體有益的抗氧化劑α-胡蘿卜素。橙色原本就是一種看上去讓人食欲大增的顏色，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，多吃如葫蘿卜、南瓜、橙子和柑橘等橙色食物有助于延長壽命，因為其富含對人體有益的抗氧化劑α-胡蘿卜素。

這項研究由美國疾病預防控制中心發(fā)起，該中心的研究人員對1.5萬多名參與第三次全美健康與營養(yǎng)跟蹤調查的成年人血樣進行了分析，結果顯示，血液中α-胡蘿卜素含量高的人比那些不含或含量低的人壽命更長，死于心臟病或癌癥的幾率也更低。

與那些體內α-胡蘿卜素濃度最低者相比，高濃度與中等濃度含量者長壽的可能性分別提高40%和27%。而那些血液中α-胡蘿卜素濃度最高者，即便其年齡、體質、是否吸煙等參數(shù)在將來發(fā)生改變，他們活得更久的可能性依舊很大。流行病學家李朝陽博士表示，α-胡蘿卜素不僅有益于身體健康，而且在試驗中還發(fā)現(xiàn)它能抑制癌細胞的生長。

3.黃：玉米和黃豆

黃色食品是高蛋白、低脂肪食品中的佳品，最適宜高脂血癥的中老年人食用。黃色源于胡蘿卜素和維生素C，二者功效廣泛而強大，在抗氧化、提高免疫力、維護皮膚健康等方面更有協(xié)同作用。

玉米和黃豆是黃色食品的代表。玉米富含碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等，可刺激胃腸蠕動、加速糞便成形和排出，防治便秘、腸炎和腸癌;還可調節(jié)血脂，在一定程度上預防高血壓和冠心病的發(fā)生。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。黃豆則是優(yōu)質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1和煙酸的良好來源，并且可以為機體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分，在調節(jié)血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面發(fā)揮著重要作用。

生姜含有姜醇、姜烯、姜酚等72種揮發(fā)性成分，有增強心肌力、止吐、抗?jié)�瘍、保肝、利膽、抗氧化、調節(jié)中樞神經系統(tǒng)的功能，還能抑制致癌物亞硝胺的合成。

黃色果蔬還富含維生素A和維生素D。維生素A能保護胃腸黏膜，預防胃炎、胃潰瘍等疾病的發(fā)生。維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進而收到壯骨強筋之功效，對兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏松癥等常見病有防治作用。