容顏是我們每個(gè)人都希望擁有的，尤其對于女人來講更是非常重要，隨著年歲的增加，衰老是女人無法接受的顯示。那么今天就來給大家介紹一下五種可以減緩人們衰老的芽菜。

一、綠豆芽防牙齦出血

綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C增加很多，有助減少血管壁中膽固醇和脂肪堆積，保護(hù)心臟。綠豆芽所含核黃素對治療口腔潰瘍適用。綠豆芽可炒菜、煮湯，但性偏寒，脾胃虛寒者別多吃。

二、黃豆芽降低血壓

黃豆在發(fā)芽過程中有很多的營養(yǎng)素被釋放出來，如B族維生素和維生素C、E等。它還在降低血壓、抗心律失常等方面，功效卓著。

黃豆芽一般可以炒食、涼拌或燉湯�？捎糜图彼倏斐�，加少量食醋，切不可加堿，這樣才能保持B族維生素不損失。

三、糙米芽軟化血管

糙米在發(fā)芽過程中，“冬眠”的酵素會“醒”過來，對軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈硬化大有益處。另外，糙米發(fā)芽時(shí)含有更多的酪氨酸，以及更豐富的鎂、鉀、鈣、鋅等礦物質(zhì)，有助延緩衰老。可把發(fā)芽糙米與白米按1:3比例煮飯，也可熬粥。

四、大麥芽促進(jìn)消化

大麥芽含淀粉酶、催化酶等，其中淀粉酶能將淀粉分解成麥芽糖和糊精，有促進(jìn)胃酸及胃蛋白酶分泌的作用，助消化。可用10克曬干的大麥芽與100克大米一起煮粥。

五、花生芽減肥美容

花生發(fā)芽后，其蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂肪含量降低，維生素含量增加，營養(yǎng)成分更加豐富，也更容易被人體吸收�；ㄉ�芽有抗疲勞、抗衰老、降血脂、預(yù)防腦血栓、減肥、美容等多種功效。

花生芽用開水燙過后涼拌或者炒菜都很好吃。

以上五種相關(guān)的芽菜有著抵抗衰老和幫助消化的功效，大家不妨多食用以上這些芽菜，并且不僅僅達(dá)到抗衰老效果，還能得到一個(gè)身體保健的效果，大家來嘗試一下吧。