我們隨著年齡的增長，身體各個部分都會出現(xiàn)衰老的問題，皮膚就在其中，雖然我們不能阻止衰老的出現(xiàn)，但是我們可以想一些辦法延緩身體各部分衰老的出現(xiàn)，針對抵抗皮膚的衰老我們推薦下面的三款菜肴。

衰老的特征

一是皮膚松弛，二是產(chǎn)生皺紋。這兩個特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否至關(guān)重要。

補(bǔ)充膠原蛋白食譜

一、黃豆花生燉豬皮

材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。

制作步驟：

1.先將黃豆泡好，老姜切成片，豬皮洗凈拔去雜毛。

2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。

3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。

4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。

5.最后根據(jù)個人口味放適量鹽調(diào)味即可。

功效：豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。

二、無油綠豆雞湯

材料：三黃土雞(沒有內(nèi)臟)、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。

制作步驟：

1.將綠豆洗凈，用清水泡1到2個小時左右。

2.雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。

3.雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。

4.姜切片，蔥切段。

5.泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。

6.雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。。

功效：雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。另外，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。

三、杏仁枸杞炒雜蔬

材料：蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。

制作步驟：

1.玉米青豆粒沖洗，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。

2.鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。

3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。

4.放入枸杞和杏仁粒略炒。

5.最后勾薄芡即可。

功效：杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。