秋季很多朋友都開始了貼秋膘的行動。而時入9月之后，就正式進入了秋季，天氣轉(zhuǎn)涼，人體的生理活動亦隨著變化，在這氣候轉(zhuǎn)變的季節(jié)，適當平補顯得十分重要。下面就來看看小編為大家總結的一些合理營養(yǎng)的平補的中醫(yī)食療藥膳，幫助大家健康進補身體。

秋季又名金秋，是肺、脾、腎虛弱者以及免疫功能低下者，尤其是支氣管炎、哮喘病患者好發(fā)病的季節(jié)，故應適當多進補點利肺、補脾腎、益氣血的食品;健康者也須要增加營養(yǎng)食品來補充暑期消耗的體力。這就是通常稱作的“平補”，下面介紹藥膳數(shù)則，以供選用。

一、冰糖蓮子羹

去心蓮子50克，加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹食用。有利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、早泄以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之癥。

二、銀耳粥

銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質(zhì)，撕成瓣狀。粳米洗凈。將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。具有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。

三、四寶糯米粥

龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調(diào)味。適用于心血不足之心悸者調(diào)理。

四、芝麻核桃羹

黑芝麻50克、核桃肉100克，分別用文火炒香研碎，每次用4湯匙加適量水，水淀粉勾芡，冰糖末調(diào)味食之，一日2次，常服有補腎潤燥、健腦、黑須發(fā)悅顏之功。

五、黑芝麻粥

黑芝麻炒熟研碎，每次用50克調(diào)入粳米100克的粥內(nèi)，加食鹽調(diào)味，早晚食用。常食有潤肌烏發(fā)、面紅色潤、促使脫發(fā)生長之效果。

六、歸芪紅棗湯

用黃芪30克、當歸15克、紅棗20枚，加水燜煮30分鐘，共煎2次，汁水合并之，分早晚服食。該湯具有益氣養(yǎng)血、健腦安神之功用。

值得注意的是，秋季應盡量少吃或不吃辣椒、大蔥、生姜等辛辣食物，以防助燥傷津。

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