銀耳是一款美味的養(yǎng)生食材，特別很適合秋冬季節(jié)的養(yǎng)生保健，秋冬的氣候特點(diǎn)是干燥且氣溫低，而銀耳對這樣的氣候特點(diǎn)有很好的彌補(bǔ)作用，為此，我們就在這里為大家介紹二款用銀耳做的營養(yǎng)粥品。

銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳、失眠多夢等�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，銀耳多糖有明顯的抗氧化作用，并具有增強(qiáng)人體細(xì)胞免疫和體液免疫的作用，還能對抗腫瘤患者因放化療而引起的免疫功能降低，抑制腫瘤細(xì)胞的生長，銀耳的潤燥效果也很好，下面為您介紹兩道秋季銀耳潤燥食療方：

秋燥吃什么好之百合銀耳粥

材料：鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。

制作：將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開后洗凈切碎，與大米同煮為粥。

功用：百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤肺，清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾。三者同煮為粥，具有潤肺養(yǎng)陰，健脾生津的作用。

秋燥吃什么好之銀百秋梨羹

材料：銀耳10克，百合10克，秋梨1只，冰糖適量。

制作：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1個(gè)小時(shí)后，食梨喝湯。

功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。

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