配方：車前草20克 郁金9克 水鴨1只(100O克) 姜5克 蔥2克 紹酒10克 鹽5克 制作：1．把車前草洗凈，切成5厘米的段，郁金洗凈。同用紗布袋裝好，扎緊口；水鴨宰殺后，去毛、內(nèi)服及爪；姜拍松，蔥切段。 2．把水鴨放入燉鍋內(nèi)，加入紹酒、鹽、姜、蔥；把藥包放入鴨腹內(nèi)，注入清水1500毫升。 3，把燉鍋置武火上用武火(大火)燒沸，再用文火燉煮一小時即成。 食法：每日1次，每次吃水鴨肉50克，喝湯200毫升。 功效：清熱祛濕，利水消腫，補益脾胃。用于急性病毒性肝炎，濕熱交阻，小便赤黃患者。