配方：陳皮6克 核桃仁20克 冰糖10克 制作：1．將陳皮潤(rùn)透，切絲；核桃去殼留仁，用素油炸香，撈起放入碗中待用；冰糖打碎。 2。大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水600毫升，置武火燒沸，再用文火熬煮至八成熟時(shí)，加入陳皮、核桃仁、冰糖攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。 功效：祛氣滯，補(bǔ)肝腎，通便秘。肝炎氣滯、便秘患者食用。