赤小豆野鴨粥
配方：赤小豆30克 野鴨肉50克 大米100克 姜5克 白糖20克
制作：1．把赤小豆洗凈，去雜質；野鴨洗凈，用沸水焯掉血水，切成小顆粒，姜切片。
2．把赤小豆、野鴨肉、大米同放鍋內，加水600毫升，放入姜片。
3．把鍋置武火上燒沸，用文火煮50分鐘加糖即成。
食法：每日1次，每次吃粥100克。
功效：補益脾胃，利水消腫。用于急性病毒性肝炎患者。
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