配方：紅花6克 山藥30克 面粉100克發(fā)面粉少許 鮮豬瘦肉50克 生姜6克 胡椒粉3克 芝麻油5克 紹酒5克 鹽5克 醬油5克 蔥10克 上湯30克 制作：1，將山藥烘干，打成細(xì)粉，同面粉混勻；紅花洗凈，待用。 2．將面粉倒在案板上，加入發(fā)面粉，水少許，揉成面團(tuán)，令其發(fā)酵。 3．將豬肉剁成泥，放入盆內(nèi)，加入醬油、姜末、食鹽、芝麻油、紹酒、蔥花、胡椒粉、上湯、紅花、攪拌成餡。 4．待面團(tuán)發(fā)成后，加入堿水適量，揉勻，試劑子酸堿度是否合適，然后搓成3-4厘米粗條，按量揪成15個劑子，把劑子用撈面杖搟成圓面皮，逐個包成包子生坯。 5．將包子生坯放入蒸籠內(nèi)，武火，大氣上籠，蒸15分鐘即成。 食法：每日一次，每次吃5個小包子。 功效：利水滲濕，活血祛瘀，健脾和中。用于慢性肝炎血瘀，消渴，遺精，小便頻數(shù)患者食用。