配方：紅糖150克 谷糠150克 黃雞1只姜5克 蔥5克 鹽5克 大蒜10克 制作：1．把雞宰殺后，去毛、內(nèi)臟及爪；谷糠碾成細(xì)末。 2．把雞放入沸水鍋內(nèi)焯去血水，放入蒸盆內(nèi)，加入姜、蔥、鹽，把谷糠、紅糖放雞腹內(nèi)，注入清水300毫升。 3．把蒸盆放入蒸籠內(nèi)，用武火，大氣蒸一小時(shí)即成。 食法：每日1次，每次吃雞肉50克，隨意喝湯。 功效：補(bǔ)氣血，健肝脾，祛腹水。肝硬化腹水患者食用。