配方：南瓜花30克 豬肝50克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油20克 制作：1．把南瓜花洗凈，切絲；豬肝洗凈，切片；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)加入姜、蔥，注入清水300毫升，燒沸，放入鹽、南瓜花、豬肝，煮10分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃豬肝50克，隨意喝湯。 功效：補(bǔ)肝腎，益氣血。用于慢性肝炎。