配方：鮮無花果10個 豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升 制作：1．把無花果洗凈，切成薄片；豬大腸洗凈，切成2厘米長的節(jié)；姜切片，蔥切段。 2．把無花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯300毫升。 3．把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時即成。 4．食用時加入胡椒粉。 食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。 功效：健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見腸炎、便秘、痔瘡患者食用。