配方：枸杞子20克 田螺肉100克 小白菜200克 姜5克 蔥5克 鹽5克 素油30克 制作：1．枸杞子洗凈，去雜質(zhì)；田螺肉清水漂去泥，洗凈，切片；小白菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段；姜切片，蔥切段。 2．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥，爆香，加入田螺炒勻，注入清水500毫升，用武火燒沸，加入鹽、小白菜；用文火煮6分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃田螺肉50克，隨意吃小白菜喝湯。 功效：補(bǔ)肝腎，清熱解毒。用于急性黃疸型肝炎同時(shí)患有腎病的患者。