肝病人在肝功能正常后，可有選擇地食用牛肉、雞肉、鴨肉、黃鱔、墨魚、蝦及豬肝等寒性或溫性食物。因?yàn)殚L期食用寒性肉食，容易使人虛胖無力，甚至?xí)�引起性功能減退。食用溫性肉食可調(diào)節(jié)病后機(jī)體寒熱平衡，強(qiáng)筋壯骨，對(duì)病后的身體恢復(fù)大有裨益。但應(yīng)禁食狗肉、羊肉、麻雀肉等熱性肉類，否則會(huì)生熱助火，加重病情和誘病復(fù)發(fā)。
 
　　藥膳食療是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，將藥物配伍相應(yīng)食物做成的既有藥物療效又有食物美味的藥食品。這樣，食借藥力、藥助食威，兩者相輔相成。對(duì)疾病有一定的治療或輔助治療作用。下面本文就常見的幾種肝病的食療藥膳及家庭制做方法作一介紹，供讀者選用。

　　紅棗花生湯 取紅棗、花生仁、紅糖各50克，水煎服，每日1次，連服30天�？山档脱�清谷丙轉(zhuǎn)氨酶，適用于急慢性肝炎。

　　桃仁粥 桃仁15克，水泡后，研汁去渣與大米50克、紅糖適量共煮成稀粥，每日服l～2次。此方有活血化瘀、潤腸通便之功效，用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血癥者。

　　茯苓粥 取紅棗20枚，加水用文火煮爛去核，連湯入大米粥內(nèi)，再加入茯苓粉30克，煮沸即成。日服2次，酌加紅糖。此方可健脾利水，用于慢性肝炎引起的輕微下肢水腫、食欲不振、腹脹、舌苔厚膩者。

　　蒜魚湯 取黑魚250克去腸雜洗凈，大蒜100克去皮，加水適量，入鍋蒸熟即成，無鹽取食，可用于輔助治療肝硬化腹水、慢性腎炎水腫等。