中醫(yī)非常重視食療，民間也有“吃啥補(bǔ)啥”之說(shuō)，但對(duì)肝病患者來(lái)說(shuō)，最好勿以進(jìn)食豬肝或其它動(dòng)物肝臟的方式來(lái)補(bǔ)肝。

　　肝臟是人和動(dòng)物最大的解毒器官，動(dòng)物體內(nèi)的各種毒素，大多要經(jīng)過(guò)肝臟來(lái)處理，排泄轉(zhuǎn)化、結(jié)合，從市場(chǎng)買回的動(dòng)物肝臟大多暗藏著各種毒素，肝病患者由于肝功能受損，難以及時(shí)分解掉這些毒素，這就會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，影響肝病的康復(fù)。肝臟還是重要的免疫器官和“化學(xué)加工廠”，可產(chǎn)生多種激素、抗體和免疫細(xì)胞等。而這些物質(zhì)往往對(duì)異體有害，肝病患者食用后，無(wú)疑會(huì)受其害。另外，動(dòng)物肝臟內(nèi)含銅量很高，肝病患者由于肝功能低下，不能協(xié)調(diào)地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，過(guò)多的銅會(huì)在肝臟及腦組織內(nèi)積聚，引起黃疸、貧血、肝硬化、腹水及發(fā)生肝昏迷而死亡。因此，肝病患者是不能以吃肝補(bǔ)肝的，日常飲食也應(yīng)少吃肝為佳。

　　中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃是后天之本，人體氣血化生之源，脾胃之氣健壯，人可延年益壽。根據(jù)中醫(yī)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺可傷及脾，影響脾的消化吸收功能。中醫(yī)又認(rèn)為，五味入五臟，如酸味入肝，甘味入脾，咸味入腎等。若多吃酸味食品，加強(qiáng)肝的功能，使本來(lái)就旺的肝氣更旺，這樣就會(huì)大大傷害脾胃之氣。有鑒于此，人們要少吃些酸味的食物，以防肝氣旺;而甜味的食品入脾，能補(bǔ)益脾氣，故要多吃一點(diǎn)。在秋季需要多吃的食物如下：性溫味甘的食物，谷類如糯米、黑米、高粱、燕麥;蔬果類如南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉食如牛肉、鯽魚、鱸魚、黃鱔。

　　葡萄干補(bǔ)血 葡萄干有益氣、補(bǔ)血的作用，可養(yǎng)肝血，適合易貧血、常頭暈?zāi)垦５娜顺浴４禾煲最^暈的人，通常氣血較不足，而且葡萄干富含鐵質(zhì)，對(duì)女性來(lái)說(shuō)是造血所需，不過(guò)因糖分較高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建議1天不要吃超過(guò)半個(gè)手掌的量。

　　龍眼干安神 肝血不足、氣血循環(huán)不佳者，易在春天睡不好、沒(méi)精神。而龍眼干可入脾養(yǎng)血，脾胃養(yǎng)足了，肝血、肝氣也較足，晚上睡不好、易頭暈的人可多吃。不過(guò)常口干舌燥、易上火、體質(zhì)較燥熱的人則要少吃，建議1天不要吃超過(guò)半個(gè)手掌的量。