冬天吃羊肉湯，既滋補又暖和，是許多朋友的最愛。但專家指出，吃羊肉時有一些禁忌需要注意。一、吃涮羊肉時不可為了貪圖肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夾雜著病菌和寄生蟲，因此吃涮羊肉時要選經(jīng)過質檢的羊肉片，并且涮至熟透。

　　二、羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋，平素心臟功能不良及血液病患者應特別注意。

　　三、肝炎病人過多食用羊肉，可加重肝臟負擔，導致發(fā)病。

　　四、吃羊肉后馬上喝茶，容易發(fā)生便秘。

　　五、羊肉溫熱而助陽，一次不要吃得太多，最好同時吃些白菜、粉絲等。