肝病患者每日能量控制在2000～2500千卡，適量的能量可以節(jié)約蛋白質(zhì)的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復(fù)，但能量過高會造成體重增加，導(dǎo)致脂肪肝。

　　蛋白質(zhì)的提供要充足，一般應(yīng)高于健康人。多吃優(yōu)質(zhì)蛋白，如奶、蛋、瘦肉、水產(chǎn)品、豆腐等。脂肪的提供與健康人相當，要用植物油。

　　當肝功能較差時，則應(yīng)適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。

　　碳水化合物的提供要適當提高，以利于肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補充一些純糖的食品，如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。