人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素以及礦物元素等五大類養(yǎng)分，也正是肝臟所必需的。而脂肪過量有引起脂肪肝之虞，必須適當限制。為此，建議你將以下細節(jié)貫穿于每天的食譜中，下面我們就給大家貫穿飲食中護肝金點子。

1、奶、蛋、魚、瘦肉、豆制品等食品，每日膳食輪換安排，為肝臟提供足量優(yōu)質(zhì)蛋白。

2、酵母富含B族維生素，不可冷落。

3、適當食用葡萄糖、蔗糖、蜂蜜、果汁等易于消化的單糖與雙糖類食物，以增加肝糖原儲備。

4、山楂含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，有一定的防止或減輕動脈硬化的作用。如平時吃些鮮山楂，用干山楂泡水喝，或在燉肉時加入山楂，既調(diào)味，又能幫助消化。

5、綠茶清熱解毒、消食解膩;菊花平肝明目;玫瑰花舒肝解郁。常飲這類茶水有益護肝。

6、枸杞滋補肝腎、養(yǎng)肝明目，或泡茶、或燉湯、或熬粥皆可。

7、有面色發(fā)黃、睡不好覺等肝氣不足征候的人，不妨每周吃1次畜禽肝臟，以收到“以肝養(yǎng)肝”的效果。

8、忌食酒精和一切辛辣及刺激性食品。避免油炸及干硬食品。

9、常吃核桃仁、開心果之類的堅果，以疏肝理氣、緩解焦慮。

10、多喝白開水。白開水要保持新鮮，每天3~4次，每次1小碗。

貫穿飲食中護肝金點子是我們應該在飲食中多多注意的，只有我們注意這些東西，我們才能讓我們的身體更加健康。