肝病的飲食護理在治療肝病的過程中是非常重要的，選擇好食物進行內(nèi)部的調(diào)理既可以對治療產(chǎn)生有力的功效，又能夠補充營養(yǎng)保護肝臟系統(tǒng)。所以，肝病的飲食護理是每一個肝病患者都應(yīng)該了解的。

肝病患者的食物的選擇是非常有講究的，因為肝病患者的肝臟出現(xiàn)問題，消化系統(tǒng)等能力都有所下降，所以在食物的選擇上要既補充營養(yǎng)有不能對肝臟造成負擔。下面這些保護肝臟的食物我們一起看看吧。

食用富含維生素B族和維生素C的食物，以保護肝內(nèi)酶系統(tǒng)，增加肝細胞的抵抗力，促進肝細胞再生。B族維生素，像是饅頭等發(fā)酵食品對促進消化、保護肝臟和防止脂肪肝有重要生理作用;維生素C諸如油菜、番茄等可促進新陳代謝并具有解毒功能;脂溶性維生素A、D、E對肝都有不同程度的保護作用。

肝病患者在日常飲食中應(yīng)適量攝取含鋅和鎂豐富的飲食，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、魚類以及綠葉蔬菜、豌豆和乳制品等。

肝病患者可以選用蜂蜜等易消化的單糖或雙糖食品。充足的糖類可保證肝臟合成并貯存肝糖原，對防止毒素對肝細胞的損害是必要的。但是過多地進食糖類，不僅影響食欲，而且容易造成體內(nèi)脂肪的積聚，誘發(fā)脂肪肝及動脈硬化等癥，病人體重也會日漸增加，進一步加重肝臟的負擔，導(dǎo)致肝功能日漸下降。

肝病患者合理供給蛋白質(zhì)飲食可以提高蛋白質(zhì)合成，促進腹水消退，進食魚類等優(yōu)質(zhì)蛋白。較高的蛋白飲食對保護肝細胞、修復(fù)已損壞的肝細胞有重要意義。