肝臟是我們一個(gè)重要的器官，而肝也是容易發(fā)生病變的，其中肝硬化就是比較常見(jiàn)的一種疾病，而肝硬化的人群都是容易出現(xiàn)食欲不好的問(wèn)題的，下面我們就給大家說(shuō)說(shuō)肝硬化的飲食禁忌吧。

1.絕對(duì)禁酒和刺激性食物

膽汁性應(yīng)禁食肥膩多脂和高膽固醇;當(dāng)出現(xiàn)時(shí)應(yīng)限制鹽的攝入;肝昏迷時(shí)，應(yīng)禁蛋白質(zhì);食道靜脈曲張時(shí)應(yīng)忌硬食，給流質(zhì)或半流質(zhì);上消化道出血時(shí)應(yīng)暫時(shí)禁食，以靜脈補(bǔ)充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)攝入。浮腫或伴腹水者，應(yīng)少鹽或無(wú)鹽。

2.忌吃廿碳五烯酸含量高的魚(yú)

消化道出血，是肝硬變病人常見(jiàn)的并發(fā)癥和死亡原因。食魚(yú)又往往是誘發(fā)出血的因素之一。過(guò)去多認(rèn)為，出血是由于魚(yú)刺刺破食道曲張的靜脈和胃底靜脈。目前看來(lái)，食用某些魚(yú)后，導(dǎo)致機(jī)體內(nèi)凝血功能發(fā)生改變，可能是更重要的原因。

據(jù)報(bào)道，有些魚(yú)中含有一種叫廿碳五烯酸的物質(zhì)，為不飽和的有機(jī)酸，在魚(yú)油中含量特別豐富。人體不能從其它中合成廿碳五烯酸，幾乎完全是從中獲得。廿碳五烯酸的代謝產(chǎn)物之一前列環(huán)素，能夠抑制血小板聚集，而肝硬變病人凝血因子生成障礙，血小板數(shù)本來(lái)就較低，若進(jìn)食含廿碳五烯酸多的魚(yú)后，血小板凝集作用減低，就容易引起出血，出血后難以止住。廿碳五烯酸在不同魚(yú)類(lèi)中的含量大不相同。如沙丁魚(yú)、青花魚(yú)、秋刀魚(yú)和金槍魚(yú)中，廿碳五烯酸含量高達(dá)1～1.5%，而真鯛魚(yú)、比目魚(yú)、鯉魚(yú)等的含量就少得多。所以有些肝硬變病人，為了增加體內(nèi)蛋白質(zhì)以消除腹水，食用鯉魚(yú)湯，不會(huì)誘發(fā)出血。對(duì)含廿碳五烯酸多的魚(yú)不宜食用。

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