現(xiàn)在到了秋季，馬上冬季隨之而來。冬季天氣寒冷，很容易引發(fā)各種疾病。因此秋季是養(yǎng)生保健的好時節(jié)。我們的肝臟是身體重要的排毒器官，養(yǎng)肝護肝是非常重要的。

下面談談不同肝病的飲食藥膳，希望患者能收到藥半功倍的效果。

1.茵陳大棗茶　大棗10枚，新鮮茵陳120克(或干茵陳40克)，水煎當茶頻服。食用時將茵陳拋去，食棗飲湯。

點評：茵陳含有揮發(fā)性精油，有擴張膽管，促進膽汁排泄的功能，故能消退黃疸;同時它具有消炎作用，可防止肝細胞壞死，促進肝細胞再生。大棗營養(yǎng)豐富，內(nèi)含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種維生素和鐵、磷、鈣等礦物質(zhì)及有機酸，是“天然維生素丸”。二者合用，有保肝、利膽、退黃的作用，對黃疸性肝炎具有很好療效。

2.茵陳粳米粥　茵陳30～60克，粳米50～100克，白糖適量。先將茵陳洗凈，煎汁，去渣，放入粳米后，加水適量，煮粥欲熟時，加入適量白糖稍煮1～2分鐘即可。每日服2～3次，7～10日為一療程。

點評：該方具有清利濕熱、退黃疸功效，適用于急性傳染性黃疸性肝炎。

3.黃芪玉竹粥　黃芪20克，玉竹15克，粳米50克，紅糖少許。將前兩味藥加水適量煮汁，再加粳米煮粥，熟后加紅糖即可。

點評：現(xiàn)代研究證明，黃芪可促進人體抗體的形成，具有保護肝臟、增加肝糖元合成的作用;玉竹可補養(yǎng)肺脾之陰。二藥與性味甘平的粳米為粥，可益氣健脾，扶正祛邪，有助于肝硬化的輔助治療。

4.冬瓜黑魚湯　活黑魚250克，冬瓜連皮500克，赤小豆100克，蔥頭3個。將黑魚去鱗、腸雜，洗凈，加冬瓜、赤小豆、蔥頭、清水適量，共燉熟爛，不加鹽。每日2次，吃魚喝湯。

點評：黑魚具有補脾利水作用，冬瓜利水消腫，赤小豆健脾利濕，該方適用于肝硬化腹水。

5.山藥甲魚湯　山藥(干)30克，桂圓肉20克，甲魚1只(重約500克)。先將甲魚宰殺，洗凈去腸雜，連甲殼帶肉加水適量，與山藥、桂圓肉清燉至爛熟。吃肉喝湯，每日2次。

點評：山藥補脾利濕，桂圓肉、鱉肉補益氣血，鱉甲軟堅散結(jié)，該方適用于肝硬化早期和慢性肝炎恢復期。

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