肝臟是我們?nèi)梭w一個重要的解毒的器官，對于我們身體健康有著很大的幫助的，但是因為各種原因我們生活中有不少肝病患者，所以肝病患者除了藥物治療之外飲食治療也是很重要的。

餐前不宜吃西紅柿 容易使胃酸增高，食用者會產(chǎn)生燒心、腹痛等不適癥狀。而餐后吃西紅柿，由于胃酸已經(jīng)與食物混合，胃內(nèi)酸度會降低，就能避免出現(xiàn)這些癥狀。

胡蘿卜汁和酒不宜同飲 可在肝臟中產(chǎn)生毒素，引起肝病。因此，建議人們不要在飲用胡蘿卜汁后又飲酒，或是在飲酒之后飲用胡蘿卜汁。

香菇不宜過度浸泡 香菇富含麥角甾醇，這種物質(zhì)在接受陽光照射后會轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D。如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養(yǎng)成分。

不宜吃欠火的炒豆芽菜 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質(zhì)，食用后可能會引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。

不宜吃沒焯的炒苦瓜 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸后再炒。

患者肝病的患者，都是要注意飲食習慣的，好的飲食習慣不僅可以讓肝病癥狀可以得到緩解，還可以保護身體的其他組織。

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