現(xiàn)在很多朋友因?yàn)樯�活水平的提高，飲食里面的脂肪過(guò)多，而導(dǎo)致身體無(wú)法消化。脂肪肝發(fā)病率急劇升高。枸杞作為養(yǎng)生保健的食物，增加了很多養(yǎng)生療效。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒，同時(shí)還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞子或葉、根皮。

枸杞是一種“藥食同源”的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。對(duì)于肝臟病人來(lái)說(shuō)，枸杞中的甜茶堿能防止肝臟內(nèi)過(guò)多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒，同時(shí)還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞子或葉、根皮。

下面介紹枸杞的幾種用法：

1、枸杞粥：用枸杞子30克，大米100克，煮粥當(dāng)早、晚餐食用。

2、枸杞飯：將枸杞子15克洗凈，略放些鹽，與大米一同蒸熟做米飯吃。

3、枸杞葉茶：可把新鮮枸杞葉洗凈，置陽(yáng)光下曬干，再用炒鍋炒制成茶，每天用干品10克泡開(kāi)水，頻頻飲用。

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