肝臟使我們身體非常重要的排毒器官，而且肝臟是人體最大的消化器官，身體的各項(xiàng)新陳代謝都少不了肝臟的參與�，F(xiàn)在的季節(jié)萬(wàn)物生長(zhǎng)，人體新陳代謝旺盛，體內(nèi)病毒也進(jìn)入到活躍期。肝臟的負(fù)擔(dān)隨之加重，各種肝病也到了高發(fā)季節(jié)。下面就來(lái)看看如何通過(guò)健康的飲食來(lái)預(yù)防肝病的發(fā)生。

早期癥狀隱匿

乏力、食欲減退需重視

乙肝的早期癥狀十分隱匿，容易被忽視。很多患者在體檢時(shí)或在做手術(shù)之前的術(shù)前檢查時(shí)被發(fā)現(xiàn)。謝雯提示，生活中如出現(xiàn)以下兩個(gè)典型癥狀，需要引起注意。首先是乏力。“春困秋乏夏打盹”常常被人們掛在嘴邊，很多人對(duì)乏力、疲勞習(xí)以為常，然而，如果近期身體表現(xiàn)出與以前不太相同的乏力感覺(jué)，需要考慮是由疾病引起。第二個(gè)明顯癥狀為“納差”，通俗的說(shuō)法是食欲減退。如吃完?yáng)|西身體不舒服，胃口變差，飯后有飽腹感等。

除此之外，肝病同樣會(huì)引起體征上的變化。最顯著的是尿液顏色的改變。人體正常排出的尿液呈黃色或無(wú)色，但大部分肝臟疾病會(huì)有黃疸癥狀，因此患者尿液顏色會(huì)變深，呈棕色或茶色。另外，感染乙肝的患者尿液中的泡沫會(huì)增多。第三，可根據(jù)舌苔顏色進(jìn)行判斷。舌苔顏色發(fā)紅或偏白或自己能感到口中有異味時(shí)需要引起警惕。

飲食要清淡

必須做到“滴酒不沾”

很多人都知道，長(zhǎng)期飲酒會(huì)對(duì)肝臟造成損傷。對(duì)于已有肝病的患者來(lái)說(shuō)，醫(yī)生總是反復(fù)強(qiáng)調(diào)戒酒的重要性，但不少患者卻做不到“滴酒不沾”。在門診，總有患者向大夫打聽(tīng)：“我喝點(diǎn)啤酒行嗎?”醫(yī)生笑著告訴記者，即便不喝白酒，啤酒和紅酒也含有酒精，要通過(guò)肝臟代謝，從乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛再到乙酸。哪怕只喝一杯啤酒，也會(huì)對(duì)肝臟造成損傷。

另外，臨床上不少患者發(fā)現(xiàn)得了乙肝后，覺(jué)得要吃好的補(bǔ)并且多休息。結(jié)果控制住肝炎的癥狀以后，患者卻得了脂肪肝。肝炎患者，一定要堅(jiān)持清淡飲食。尤其對(duì)于慢性肝病急性期發(fā)作的病人，一旦攝入過(guò)多的熱量和蛋白質(zhì)，肝臟的負(fù)擔(dān)會(huì)加重，導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶的反復(fù)波動(dòng)。這時(shí)患者就得服藥降低轉(zhuǎn)氨酶，藥物會(huì)對(duì)肝臟造成進(jìn)一步影響，形成惡性循環(huán)。所以如果不是食欲特別差，肝炎病人無(wú)需大魚(yú)大肉的進(jìn)補(bǔ)，清淡飲食即可。

具體說(shuō)來(lái)，每天蛋白質(zhì)的攝入不要超過(guò)體重的1.5倍。比如體重50公斤的患者，每天攝入的蛋白質(zhì)不要超過(guò)75克，大概二兩肉。“一般我們建議患者每天吃一兩肉、一個(gè)雞蛋、一瓶牛奶或酸奶，這些食物包含的蛋白質(zhì)已經(jīng)足夠，不需要再多吃其他三高食物。”此外，對(duì)于蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪的攝入要均衡，不能只吃蛋白質(zhì)類食物，水果、蔬菜也要多吃，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

運(yùn)動(dòng)以有氧運(yùn)動(dòng)為宜

冬去春來(lái)，人們逐漸走出室內(nèi)到屋外活動(dòng)。對(duì)肝病患者來(lái)說(shuō)，運(yùn)動(dòng)要掌握“度”，既不能運(yùn)動(dòng)量過(guò)少，也不能進(jìn)行過(guò)于激烈的運(yùn)動(dòng)。

對(duì)肝病患者來(lái)說(shuō)，可進(jìn)行如快步走的有氧運(yùn)動(dòng)。每天快步走5到7公里，時(shí)間至少45分鐘以上，每星期快走3到5次。還可以通過(guò)測(cè)量心律的方法評(píng)價(jià)運(yùn)動(dòng)量是否劇烈。“一般，運(yùn)動(dòng)之后心律比基礎(chǔ)心律提高四分之一較為合理”。比如一個(gè)人的基礎(chǔ)心律是80次每分鐘，運(yùn)動(dòng)以后再次測(cè)量心律達(dá)到100，說(shuō)明運(yùn)動(dòng)量正好。運(yùn)動(dòng)之后心律完全沒(méi)有改變，可能沒(méi)有達(dá)到鍛煉的目的;而運(yùn)動(dòng)之后心律過(guò)快、過(guò)于疲勞也并不可取。