在中國(guó)，飯局是圈層社交的重要組成，吃飯喝酒中不知不覺(jué)增進(jìn)了感情促成了合作，這也讓無(wú)數(shù)人因長(zhǎng)期飲酒而患上酒精肝。顧名思義，酒精肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒(嗜酒)所致的肝臟損傷性疾病，可以通過(guò)有針對(duì)性的食療方法進(jìn)行治療。下面這幾種療方值得借鑒。

輕度脂肪肝多無(wú)癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類(lèi)似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易 疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。在治療肝病藥物的選擇上，盡量選擇一些毒副作用小的天然植物保肝藥物來(lái)護(hù)肝，因?yàn)橛行┲委煾闻K疾病的藥物毒副作用較 大，造成了對(duì)肝臟的2次傷害。 除了藥物治療方案，酒精肝患者還可以考慮通過(guò)食療方來(lái)進(jìn)行輔助治療。

1、金錢(qián)草砂仁魚(yú)

準(zhǔn)備金錢(qián)草60克，車(chē)前草60克，砂仁10克，鯉魚(yú)1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚(yú)去鱗、鰓及內(nèi)臟，清洗干凈，同金錢(qián)草、車(chē)前草、砂仁一同放入砂鍋，加適量清水煎煮，放入鹽、姜調(diào)味。待魚(yú)肉熟透后吃肉喝湯即可。

2、芹菜炒香菇

準(zhǔn)備芹菜400克，香菇50克，淀粉、味精、食鹽、醬油、醋適量。把芹菜去葉去根后洗凈，剖開(kāi)切成2厘米長(zhǎng)的小段，撒上食鹽后搓勻，靜置10分 鐘后用清水漂洗、濾干;香菇切成小片;將醋、味精、淀粉、清水混合并勾成芡汁備用;把炒鍋燒熱，倒入菜油，待油燒至冒青煙時(shí)，放入芹菜煸炒2分鐘，再投入 香菇片炒一下，最后加入醬油快炒并淋上勾好的芡汁，翻勻起鍋即成。

3、蘑菇燒豆腐

取嫩豆腐250克，鮮蘑100克。把嫩豆腐切成塊，鮮蘑切成片，一同放入砂鍋，加適量的鹽和清水后開(kāi)中火燉煮，待沸騰后再轉(zhuǎn)用小火燉15分鐘即成。

4、芹菜紅棗煲湯

取芹菜250克，紅棗5克。把紅棗洗凈、去核，芹菜洗凈，切成小段，將紅棗和芹菜一同放入鍋中，加入500毫升的清水，煎煮30分鐘，去渣飲汁。

5、橄欖煲冰糖

取鮮橄欖10枚，帶核搗爛后放入鍋中，加清水2碗，文火煲至l碗，去渣飲用即可。

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