通常說到脂肪肝，大家都會(huì)認(rèn)為是因?yàn)樽约浩饺绽锍缘臇|西過于油膩造成的，但其實(shí)有些病患飲食中并不喜愛吃肥肉或一些相對(duì)油膩的食物患上了此病，那么肥肉與脂肪肝的關(guān)系到底是如何呢？

肝臟脂肪≠食物油脂

由于不少脂肪肝患者是典型的“吃成脂肪肝”，喜歡吃油炸食品、肉食等等，所以有些人會(huì)把造成脂肪肝的“脂肪”與我們平時(shí)吃進(jìn)去的食物脂肪等同。

其實(shí)，糖、淀粉等碳水化合物在人體內(nèi)消化后，會(huì)以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式儲(chǔ)存在肝臟和肌肉當(dāng)中，這些糖原在肝臟中就是“肝臟脂肪”。過多攝入甜食會(huì)使肝臟脂肪合成過多、氧化減少，干擾肝臟對(duì)脂肪的代謝，并在肝內(nèi)合成一些低密度脂類物質(zhì)，打破供求平衡。

所以，除了看得見的脂肪——肥肉、動(dòng)植物油，看不見的“潛在脂肪”——甜食、主食也要警惕，適當(dāng)食用沒問題，過多攝入沒有好處。

甜食致肝臟超重　怎么給肝臟“減肥”?

1. 查清有無肝炎和其他并發(fā)癥。一般來說，體檢中主要與脂肪肝相關(guān)的檢查是B超、肝功能，但B超結(jié)果只顯示脂肪肝屬于輕度、中度還是重度，無法指導(dǎo)治療，需要進(jìn)一步進(jìn)行脂肪性肝炎、肝纖維化指標(biāo)的篩查。其次，要查清楚是肥胖性、酒精性、快速減肥性、糖尿病性還是藥物性脂肪肝，從根源上指導(dǎo)治療。此外，觀察血糖、血脂、血壓、尿酸這些與代謝功能相關(guān)的指標(biāo)。這些代謝指標(biāo)，與脂肪肝有一定的關(guān)聯(lián)性。

2. 給肝臟減肥。脂肪肝是所有肝病中少有的一個(gè)可以逆轉(zhuǎn)的肝病，特別是肥胖人群脂肪肝的患病率非常高，不僅要給肝臟減肥，更要全身減肥，以免發(fā)生其他代謝疾病。

3. 少吃熱量高的食物。由于脂肪肝的排除毒素、凈化血液和排除廢物功能大減，因此應(yīng)盡量少攝入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，給肝臟一定的休息調(diào)整時(shí)間。

4. 盡量避免各種藥物，治療藥物須在專家指導(dǎo)下使用。有專家表示，一旦脂肪肝引起肝功能異常，或者轉(zhuǎn)氨酶升高，就應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用降脂藥、降酶藥物和魚油類保健品，但絕不能擅自加大藥量。

5. 注意補(bǔ)充重要氨基酸和蛋白質(zhì)。N—乙酰半胱氨酸等氨基酸可以保護(hù)肝臟功能，預(yù)防肝部炎癥，進(jìn)而有助于改善脂肪肝病情，雞肉在烹飪過程中能釋放出半胱氨酸。此外，充足的蛋白質(zhì)有助于改善肝功能，但要注意，紅肉每周只能吃一次，雞蛋黃每天不超過2個(gè)，蛋白質(zhì)的最佳來源是三文魚等肥魚和蝦。

看完此文大家是否對(duì)于引發(fā)脂肪肝的一些常見因素有所了解了呢？不難看出脂肪肝的出現(xiàn)與我們的日常飲食習(xí)慣和方法有著很密切的關(guān)聯(lián)，所以希望擁有不良習(xí)慣的朋友們一定要及時(shí)糾正哦。