英美研究發(fā)現(xiàn)血壓高多吃藍莓。藍莓是一種含有豐富營養(yǎng)成分的水果，其中花青素的含量非常高，這對于血壓高的人來說是非常好的飲食水果。英美研究發(fā)現(xiàn)血壓高多吃藍莓。

血壓高的人吃什么好呢？就吃藍莓。

英美研究人員合作完成的一項大規(guī)模研究顯示，多吃富含花青素的藍莓有助預(yù)防高血壓及其引起的各種疾病。更多高血壓飲食建議》》

英國東英吉利大學(xué)研究人員和美國同行在新一期《美國臨床營養(yǎng)學(xué)雜志》上報告說，為研究飲食對血壓的影響，他們對十多萬志愿者進行了長達14年的健康狀況跟蹤調(diào)查。其間，這些志愿者每兩年報告一次健康狀況，每4年報告一次飲食情況。

研究人員對志愿者的飲食狀況進行分析后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃富含花青素的藍莓，并因此大量攝入花青素的人患高血壓的風(fēng)險與不怎么吃藍莓的人相比要低10%。英美研究發(fā)現(xiàn)血壓高多吃藍莓。更多高血壓飲食建議》》

參與研究的東英吉利大學(xué)教授艾丁·卡西迪說，這項研究證實了花青素具有降血壓的功效。英美研究發(fā)現(xiàn)血壓高多吃藍莓。花青素屬于黃酮類物質(zhì)，茶、果汁、紅酒、黑巧克力等食物中也都含有這類物質(zhì)。此前人們已經(jīng)知道黃酮類物質(zhì)具有降血壓的功效，而本次研究顯示，雖然人們可以從不同途徑攝入黃酮類物質(zhì)，但還是富含花青素的藍莓降血壓功效最為顯著，同樣富含花青素的草莓降血壓效果也不錯。