美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)最新研究表明，紅葡萄酒中的一種化學(xué)物質(zhì)對(duì)乳腺癌具有一定的抑制作用，適量飲用紅葡萄酒可減少乳腺癌發(fā)生的可能。

　　據(jù)4日出版的美國(guó)《癌癥研究》雜志報(bào)道，洛杉磯“希望”癌癥研究中心的科學(xué)家從紅葡萄酒中提取出一種名為“原花青素Ｂ二聚體”的化學(xué)成分，發(fā)現(xiàn)這種成分可以使實(shí)驗(yàn)鼠的乳腺癌瘤變小。科學(xué)家說(shuō)，目前市場(chǎng)上有不少人工合成藥物可以通過(guò)調(diào)節(jié)女性體內(nèi)的雌激素水平來(lái)抑制乳腺癌，而此次從紅葡萄酒中提取的原花青素Ｂ二聚體則是一種具有上述功效的自然物質(zhì)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在美國(guó)的絕經(jīng)婦女中，有75％的乳腺癌病例發(fā)病原因與體內(nèi)雌激素水平偏高有關(guān)，因此激素抑制療法已經(jīng)受到越來(lái)越多的重視�？茖W(xué)家說(shuō)，雖然用紅葡萄酒中提取的原花青素Ｂ二聚體對(duì)付乳腺癌不如人工合成藥物的藥力大，但是適量飲用紅葡萄酒也不失為預(yù)防乳腺癌的一種好方法。女性每天小酌一杯紅葡萄酒，就可能讓她們遠(yuǎn)離乳腺癌威脅。不過(guò)，科學(xué)家強(qiáng)調(diào)，喝白葡萄酒對(duì)預(yù)防乳腺癌并無(wú)幫助，因?yàn)樗麄儚募t葡萄酒中提取出的抗癌化學(xué)成分最初來(lái)自于葡萄皮中，而釀造白葡萄酒使用的是葡萄果肉。