說起癌癥，大家都覺得可怕吧，這是一類會奪走患者性命的疾病類型，如果我們可以學(xué)會在生活中利用一些食物來幫助自己預(yù)防和對抗癌癥的話，就可以在很大程度上維護自身的健康了，那么，到底吃什么能有效抗癌防癌呢？對此，飲食專家介紹如下：

1、蘑菇：

蘑菇中含有大量的B族維生素和有益的無機鹽。美國科學(xué)家曾對蘑菇做了抗癌試驗研究，發(fā)現(xiàn)蘑菇對人工誘發(fā)的小鼠的癌具有極強的抑制作用。因此，蘑菇在抗癌食譜中應(yīng)占有一席之地。

2、猴頭菇：

也稱猴頭，是蘑菇類食物，是餐桌上的珍品。從猴頭菇內(nèi)提取的多肽和多糖物質(zhì)，對腫瘤有抑制作用，有的藥廠已將猴頭菇制成菇菌片，對胃癌、食管癌均有療效。

3、金針菇：

1982年日本人從金針菇內(nèi)提取出具有很強的抗癌效果的物質(zhì)。經(jīng)常食用金針菇，可以預(yù)防和治療肝炎、胃腸潰瘍，還具有降低膽固酵及調(diào)整人體血液的作用。

吃什么能有效抗癌呢？通過以上飲食專家的介紹，大家對于這個問題都有所了解了吧，當然，可以幫助抗癌的食物還有很多種，如果大家還想了解更多的話，歡迎直接向我們的在線飲食專家提問，她們會為大家進行詳細的介紹。