我們很多都是談癌變色的，主要是因?yàn)槟壳鞍┌Y并沒有特別好的治療方法，但是我們對(duì)于癌癥的預(yù)防卻是比較多的，飲食方法就是我們生中防癌抗癌的一個(gè)重要的方法，在飲食抗癌中，蔬菜就是一個(gè)不能缺少的環(huán)節(jié)，下面我們就給大家說說生活中常見的抗癌蔬菜有哪些吧。

洋蔥和大蒜

洋蔥和大蒜能預(yù)防造成腫瘤生長(zhǎng)的基因損傷。大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌，可降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)70%。大蒜最好生吃，切碎放置10到15分鐘后吃效果最好。

卷心菜

在所有蔬菜中，卷心菜所含的抗癌物質(zhì)特別多，可抑制各階段的腫瘤生長(zhǎng)。它們能抑制造成腫瘤生長(zhǎng)的基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低“膽怯”細(xì)胞的生長(zhǎng)能力。芽甘藍(lán)和椰菜尤其有益健康。丹麥、英國(guó)和芬蘭的一些獨(dú)立研究顯示，少量椰菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。芽甘藍(lán)還富含鈣、鈉、磷和鐵。

番茄

番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也有這種色素。無(wú)論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁甚至是番茄沙司都能起到一定功效。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。

藍(lán)莓和樹莓

藍(lán)莓很早以前就被人們看作是一種神奇果實(shí)。藍(lán)莓富含抗氧化劑，可預(yù)防身體的所有細(xì)胞受傷，它深藍(lán)色的果瓣有助于增進(jìn)視力和預(yù)防眼疾。藍(lán)莓和樹莓含有鞣酸，能“剝奪”疾病營(yíng)養(yǎng)和存活能力。

癌癥的預(yù)防是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，所以我們應(yīng)該在日常的飲食中多吃上面的食物，這樣我們才能有效地抗擊癌癥。