紅薯多吃可防止鈣流失 抗癌保健康
現(xiàn)在很多癌癥都發(fā)病率極高,因?yàn)槿缃裆铒嬍扯驾^原來不同,壓力較大,更加容易患病。紅薯是非常健康的一種食物,其中含有各種營養(yǎng)物質(zhì),具有很多養(yǎng)生保健的功效。午餐時(shí)候多多食用一些紅薯會(huì)起到減肥抗癌的功效。
不良“食習(xí)”,致鈣流失
很多人以為,通過飲食可以補(bǔ)鈣,但實(shí)際上在日常飲食中,很多不經(jīng)意,不正確的膳食行為會(huì)讓你丟失大量的鈣。
磷多丟失鈣:鈣磷比例失衡是導(dǎo)致人們?nèi)扁}的元兇。正常情況下,人體內(nèi)的鈣:磷比例是2:1,然而,現(xiàn)實(shí)生活中,人們過多地?cái)z入碳酸飲料、可樂,咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動(dòng)物肝臟、炸薯?xiàng)l等大量含磷的食物,使鈣:磷比例高達(dá)1:10-20,過多的磷會(huì)把體內(nèi)的鈣“趕”出體外。
補(bǔ)鈣不補(bǔ)鎂,事倍功半:人們補(bǔ)鈣的時(shí)候,只注意補(bǔ)充維生素D,卻往往不知道要補(bǔ)充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現(xiàn),而且鈣與鎂的比例為2:1時(shí),是利于鈣的吸收利用的了。所以,在補(bǔ)鈣的時(shí)候,切記不要忘了補(bǔ)充鎂。含鎂較多的食物有:堅(jiān)果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產(chǎn)品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。
大魚大肉“吃”掉鈣:高蛋白飲食是引起骨質(zhì)疏松癥的原因所在。過量攝入大魚大肉而不注意酸堿平衡,將導(dǎo)致鈣的大量流失。那么,怎樣飲食才能促進(jìn)鈣吸收?維生素C促進(jìn)吸收鈣:把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己制作臍橙、袖子、橘子、蘆柑、檸檬飲用,其生物利用度要增強(qiáng)12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與,使得鈣能更好地被小腸吸收。
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