戳穿4個(gè)關(guān)于癌癥患者禁忌飲食謠言
現(xiàn)在癌癥發(fā)病率很高,關(guān)于癌癥患者飲食健康的說法也越來越多。而國(guó)際上已經(jīng)給出了明確的答案:腫瘤患者獲取營(yíng)養(yǎng)后,其正向作用是可以肯定的。所以我們鼓勵(lì)患者盡可能保證營(yíng)養(yǎng)狀況,做到能吃、善吃、多吃。而想達(dá)到“喂養(yǎng)患者,而不是喂養(yǎng)腫瘤”的目的。下面就來一起粉碎關(guān)于癌癥患者飲食的四大謠言。
謠言一:蘑菇能抗癌,越貴的菌類效果越好
于康:含香菇多糖的菌類被證實(shí)有抗癌的功效,所以建議癌癥患者在飲食中適當(dāng)攝入一些香菇、平菇等菌類,但沒有證據(jù)說食用貴的菌類比尋常的有效。因?yàn)樗?ldquo;貴”主要體現(xiàn)在“物以稀為貴”,并非表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上。與之類似,有患者家屬會(huì)一味地給患者購(gòu)買進(jìn)口水果食用,其實(shí)各種水果的抗氧化能力都類似,進(jìn)口水果反而會(huì)因其運(yùn)輸周期長(zhǎng)等因素不如本地水果新鮮。只要保證新鮮果蔬的攝入,并注意種類的多樣化都對(duì)患者有益,并非越貴越好。
謠言二:腫瘤患者應(yīng)少吃,以免“喂大”腫瘤
于康:對(duì)于要不要給予腫瘤患者足夠的營(yíng)養(yǎng),國(guó)際上已經(jīng)給出了明確的答案:腫瘤患者獲取營(yíng)養(yǎng)后,其正向作用是可以肯定的。當(dāng)患者有了足夠的營(yíng)養(yǎng)做支撐,再配以藥物治療、化療、放療和手術(shù),可以使患者抵抗腫瘤的能力變得更強(qiáng)大、更堅(jiān)實(shí)。所以我們鼓勵(lì)患者盡可能保證營(yíng)養(yǎng)狀況,做到能吃、善吃、多吃。而想達(dá)到“喂養(yǎng)患者,而不是喂養(yǎng)腫瘤”的目的,脂肪供給能量較糖供給能量有優(yōu)勢(shì):研究發(fā)現(xiàn),腫瘤組織比人體更容易搶奪到由主食、甜食提供的糖分物質(zhì),作為能量需求;而由于腫瘤組織缺少利用脂肪的酶,由魚等肉類提供的脂肪更多的是被人體利用了。所以對(duì)于癌癥患者的供能,需要糖分比重下降、脂肪供給增加。而當(dāng)患者無法進(jìn)食時(shí),需給予腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。
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