果蔬小王子番茄的營(yíng)養(yǎng)功效不勝枚舉，最新的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，番茄汁還可以幫助女性提升荷爾蒙分泌，有助于女性遠(yuǎn)離乳腺癌。日常有喝番茄汁的習(xí)慣還真是益處多多哦，下面我們一起去了解一下吧。

研究者選取了70名年齡在55歲以上的女性，并在為期10周的研究中觀察了她們攝取番茄的前后變化。這些研究對(duì)象不是體重超重就是家中有患乳腺癌的近親，這使得她們的患病幾率要高于常人。

研究表明，番茄中的番茄紅素可幫助提高人體荷爾蒙的分泌。一杯番茄汁中的茄紅素量可以將荷爾蒙脂聯(lián)素提高9個(gè)百分點(diǎn)，脂聯(lián)素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)脂肪，有效防止肥胖，而肥胖會(huì)則增加女性患乳腺癌的幾率。研究者還發(fā)現(xiàn)，即使在短時(shí)間內(nèi)多吃番茄和番茄加工食物，其功效也會(huì)很明顯。除了預(yù)防乳腺癌，番茄紅素還能減少癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。不喜歡喝番茄汁的人可以改喝番茄湯，或是在他們的意大利面上放一點(diǎn)番茄醬。不過一位來自英國(guó)的專家表示，我們的飲食包括了很多不同的食物及營(yíng)養(yǎng)，影響患癌風(fēng)險(xiǎn)的常常是一些聯(lián)合作用。所以，也不能只吃一種特定的食物，更不用女性沖出去買大量的番茄回家。建議女性要注意保持健康體重，減少飲酒和多做運(yùn)動(dòng)。

研究人員建議那些不喜歡喝番茄汁的人可以改喝番茄湯，或是在意大利面上放上番茄醬——每天一小塊即可。

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