防癌食物可不少，石榴就是一種。作為人類由衷懼怕的疾病，“各種癌癥”有它致死的各種病原體與誘因，令人不得不找許多食物來(lái)預(yù)防癌癥。人人都想有一個(gè)健康的身體，關(guān)鍵怎么維持怎么預(yù)防各種疾病呢?癌癥幾乎是無(wú)法根治的疾病，又該怎樣安全預(yù)防呢?食療不可錯(cuò)過(guò)。石榴不僅有抗衰老的功效，還有防癌的作用。讓我們來(lái)了解一下石榴極其食用方法吧。

西班牙國(guó)徽上的水果--石榴

西班牙國(guó)徽的最底部有一種水果，是石榴，石榴是一種栽培歷史悠久且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，我國(guó)已形成了河南滎陽(yáng)和開(kāi)封、陜西臨潼、山東棗莊、安徽懷遠(yuǎn)、四川會(huì)理、云南蒙自和新疆葉城8大石榴主產(chǎn)區(qū)，我的家鄉(xiāng)在安徽，安徽的水果特產(chǎn)中有句順口溜：“懷遠(yuǎn)的石榴、碭山的梨”意思就是說(shuō)，這兩種水果是安徽所有特產(chǎn)水果中之最。

金秋時(shí)節(jié)，今天就跟大家來(lái)說(shuō)說(shuō)石榴。石榴是石榴科植物石榴的果實(shí)。原產(chǎn)于西域，漢代傳入中國(guó)，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會(huì)裂開(kāi)，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃著麻煩，卻回味無(wú)窮。因其色彩鮮艷、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象征多子多福、子孫滿堂�，F(xiàn)在正是應(yīng)季的水果。在我們老家，中秋、國(guó)慶兩個(gè)節(jié)日，石榴是作為是饋贈(zèng)親友的喜慶吉祥佳品。

石榴有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

從石榴果汁、果皮和葉片中共檢測(cè)出類黃酮多達(dá)33種，這些化合物都是較強(qiáng)的抗氧化活性，可稱作天然抗氧化劑。

石榴是一種漿果，維生素C比蘋(píng)果、梨高出一到兩倍。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會(huì)被酶分解，即緩解便秘又緩解腹瀉，雙向調(diào)節(jié)的作用，因此，在吃石榴的時(shí)候要嚼嚼籽。

石榴還富含豐富的各種酸類包括有機(jī)酸、葉酸等對(duì)人體具有保健功效。

石榴含有花青素，所以多吃石榴是能夠保護(hù)我們的眼睛的喲。但石榴中含有的有機(jī)鹽非常的高，因?yàn)橛浀贸酝晔�榴之后一定要及時(shí)刷牙喲，不然會(huì)腐蝕牙齒的琺瑯質(zhì)。

石榴的多種食用方法：

直接吃果實(shí)粒

對(duì)于我們年輕人來(lái)說(shuō)，最直接的，是直接吃石榴果實(shí)粒，我老家主要特產(chǎn)紅瑪瑙和玉子石榴兩個(gè)品種，這個(gè)季節(jié)正是石榴的好時(shí)機(jī)，顆顆果粒飽滿，紅如瑪瑙，白如玉石，牙齒好的，直接可以連籽一起嚼碎咽下。

榨石榴汁

對(duì)老人來(lái)孩子來(lái)說(shuō)，可以將石榴榨汁喝，水份特別大，出汁粒很高，一個(gè)成熟的石榴平均約為400克，所以一天榨一個(gè)這樣大小的石榴即可了，對(duì)于糖尿病的人群，就要慎飲了。可以減半少喝。

釀石榴酒

自釀石榴酒的方法，大家可以去網(wǎng)上擇優(yōu)選用，買正規(guī)廠家生產(chǎn)的成品石榴酒更好，全發(fā)酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達(dá)17種之多，含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高，對(duì)人體的外源性補(bǔ)充，有利于體內(nèi)的氨基酸代謝， 對(duì)機(jī)體降低血氨、有效排除氨毒，對(duì)神經(jīng)性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語(yǔ)言障礙、老年癡呆等有很好的預(yù)防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質(zhì)。礦物質(zhì)元素豐富的石榴酒給人以外源性補(bǔ)充，能有效提高人體免疫力，對(duì)預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化、保護(hù)牙齒、預(yù)防癌癥， 延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的保健酒。

具有多種保健功效的石榴不失為一種健康營(yíng)養(yǎng)又抗衰防癌的水果，特別適合體質(zhì)弱的人食用。但若制成酒還是不要喝太多哦。適量則有利，過(guò)量則有害。