草莓，你不會陌生吧，論美味而言，是一種女性和小孩子很熱衷的一種水果，論營養(yǎng)而言。其是一種營養(yǎng)物質(zhì)極其豐富的一種水果，含有豐富的維生素和微量元素。草莓光生著吃，就對人體有著很好的滋補和保健功效，但是還有一個草莓你不知道的功效，就是抗癌功效，所以今天就給大家分享一下。

草莓

草莓為薔薇科草本植物草莓的成熟果實。草莓含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、硒、胡羅卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E等。草莓所含營養(yǎng)非常豐富，且容易被人體吸收，其保健價值極高，故有“水果皇后”之稱。

草莓性涼而味甘、酸，能潤肺健脾、清熱解暑、生津止渴、利尿止瀉，主治口渴、食欲不振、消化不良等�，F(xiàn)代研究表明，草莓中的天冬氨酸是一種天然的脫水劑，能自然平緩地除去體內(nèi)多余的水分，從而起到良好的減肥作用。

1、草莓所含膳食纖維和果膠能潤腸通便，可治療便秘和痔瘡、下肢靜脈曲張，還可降低血壓和膽固醇;所含胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A，有養(yǎng)肝明目的作用;所含胺類化合物能治療白血病和再生障礙性貧血;所含維生素C、維生素E、鋅、硒等均能抗氧化，幫助清除體內(nèi)的氧自由基，既有利于抗癌，又有抗衰老的作用。

2、特別值得提出來的是，草莓富含植酸，它是一種抗氧化劑，對細(xì)肥有保護作用，能抑制癌細(xì)胞的生長，從而具有抗癌功效。草莓所含鞣花酸，能抑制和防止黃曲霉素、亞硝胺、多環(huán)芳香碳?xì)浠�合物等的致癌作用。�?jīng)常吃草莓可抑制熏烤、霉變、腌制等類食物所產(chǎn)生的癌變作用。每天吃50克草莓，可有效地預(yù)防結(jié)腸癌和肝癌。

草莓人人可食，諸無所忌。因草莓能消渴，故糖尿病患者亦可適量食用，但一次不可吃得太多。

另外除了抗癌水果草莓外，科研小組在老鼠身上做試驗發(fā)現(xiàn)，蘋果中有一種非常有用的成分——多酚，能夠抑制癌細(xì)胞的增殖。老鼠被移植癌細(xì)胞后，食用蘋果多酚水溶液，在生存率、生活質(zhì)量方面，都有比較好的抗癌功效。

以上就介紹了草莓具有的獨特的抗癌功效，平時我們不但吃到了草莓的美味和可口。但一味的忽略了它的藥用價值和對人體疾病的防冶作用。特別對于癌病這屬于大病的疾病，常見的草莓還有對它有預(yù)防的效果，的確讓人大為驚嘆。